Ein Forschungsteam der Universitätsmedizin Mainz hat herausgefunden, dass eine weizenhaltige Ernährung die Schwere einer Multiple Sklerose-Erkrankung (MS) fördern kann. Dies bewirkten die Amylase-Trypsin-Inhibitoren (ATI), natürliche
BILD:Ein Forschungsteam konnte in einer klinischen Studie zeigen, dass eine weizenhaltige Ernährung die Erkrankungssymptome bei Multipler Sklerose verschlechtern kann. Dabei verstärkten die ATI-Proteine, nicht aber
PRESSEMELDUNG der UNIVERSITÄT HOHENHEIM und der UNI-MEDIZIN MAINZ Unis Hohenheim und Mainz: Umfangreiche Studie zur Gesamtheit der Proteine in fünf Weizenarten als Grundlage für weitere
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