Mineralölbestandteile, umstrittene Zusatzstoffe und viel zu viel Salz. Die Fachzeitschrift „Öko-Test“ hat in ihrer aktuellen Ausgabe 19 Wurstersatzprodukte getestet. Das Ergebnis: Eine lange Mängelliste. Nur eines von 19 Produkten erhielt die Bewertung „gut“.

Die restlichen 18 Produkte scheinen auf den ersten Blick nach Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl tadellos. Allerdings sind sie mehr oder weniger mit Mineralölbestandteilen verunreinigt, ärgern sich die Tester und vergeben für zwei Drittel nur „mangelhaft“ oder „ungenügend“ als Gesamturteil.

Die Öko-Tester kritisieren neben zu viel Salz und zugesetzten natürlichen Aromastoffen bei der Mehrheit der Aufschnitte auch, dass das Verdickungsmittel Carrageen verwurstet wird, der im Verdacht steht, Entzündungen im Darm auszulösen und daher umstritten sei.

Quelle und vollständiger Text hier: https://www.berliner-zeitung.de/news/oeko-tester-betruebt-veganer-aufschnitt-mit-mineraloel-li.218569